El morrón verde, también conocido como pimiento verde, suele estar disponible durante la primavera y el verano en el hemisferio sur, entre los meses de septiembre y febrero aproximadamente. Sin embargo, al igual que con otras frutas y verduras, la disponibilidad puede variar dependiendo de la ubicación geográfica y las condiciones climáticas locales.

Es importante seleccionar morrones verdes que tengan un color brillante y uniforme, sin manchas ni arrugas. Además, deben tener una piel firme y elástica y un tallo fresco y verde. Esto indica que el morrón es fresco y está maduro.