El morrón rojo, también conocido como pimiento rojo, suele estar disponible durante el verano y el otoño en el hemisferio sur, entre los meses de diciembre y mayo aproximadamente. Sin embargo, al igual que con otras frutas y verduras, la disponibilidad puede variar dependiendo de la ubicación geográfica y las condiciones climáticas locales.

Es importante seleccionar morrones rojos que tengan un color brillante y uniforme, sin arrugas ni manchas. Además, deben tener una piel firme y elástica y un tallo fresco y verde. Esto indica que el morrón es fresco y está maduro.