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El repollo blanco (Brassica oleracea var. capitata f. alba) es una hortaliza que se puede encontrar en Argentina durante todo el año, pero su mejor temporada es durante el otoño e invierno, desde abril hasta agosto aproximadamente. Durante esta temporada, podrías encontrar repollos blancos frescos y de alta calidad en los mercados locales, supermercados y tiendas especializadas en frutas y verduras.
El repollo blanco es una hortaliza muy versátil y se puede utilizar en una amplia variedad de platos, desde ensaladas y sopas hasta guisos y platos principales